schliessen drucken

Silvester

Silvestermenü 

Montag, 31. Dezember 2018

Willkommensgruss aus der Küche mit einem Glas Prosecco

***

Variation vom Hummer
Hummerschaumsuppe mit hausgemachten Ravioli,
gefüllt mit Hummerfleisch, Petersilienöl und schwarzem Trüffel

***

Roulade vom Perlhuhn
auf karamellisiertem Blumenkohl und Cranberry - Sauce

***

Rosa gegartes Innerschweizer Rindsfilet
Getrüffeltes Kartoffel - Selleriepüree, Gemüsenoisette und Sauce Bordelaise

***

Sacherschnitte
Schokoladen - Himbeerfüllung, Himbeerkrokant und Holundersorbet

Preis pro Person
CHF 114.00

als 3-Gänger ohne Fischgang
CHF 99.00

Nebst dem Menü bieten wir eine Auswahl unserer à la Carte - Gerichte an.

Sichern Sie sich Ihren Tisch:
info@desalpes-luzern.ch
041 417 20 60